McLanche inFeliz

Um caso realmente serio e que deve ser sempre combatido é a obesidade infantil, mas o problema é que com o numero de Fast Food crescendo fica quase impossível lidar com o problema. Só nos resta rezar e esperar que os futuros pais saibam educar a alimentação dos seus filhos.

Biscoitos para presente

Esses biscoitos são muito versáteis, já que a massa é básica e é possível substituir as amêndoas por castanhas à massa. Além disso, dá pra usar e abusar de lindos cortadores e presentear amigos e família! Os biscoitos ficaram crocantes e não muito doces, perfeitos pra comer com café.

Biscoitos com Lascas de Amêndoas

Ingredientes:

• 1 e 1/4 xic farinha de trigo
• 75g  manteiga gelada
• 1/3 xic açúcar
• 1/4 col (chá) fermento em pó
• 1/3 xic amêndoa sem pele picada bem fininho
• 1 ovo
• 2 col (sopa) água gelada
• lascas de amêndoas para decorar
• açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:

Peneire os ingredientes secos e acrescente a manteiga gelada em pedacinhos. Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa granulosa. Faça um buraco no meio e junte a gema do ovo e a água. Misture até ficar homogêneo. Junte a amêndoa picada e misture bem e forme uma bola. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com cortador de biscoitos. Pincele os biscoitos com clara e coloque um pouco das amêndoas em lascas por cima. Arrume em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos (ou até dourar um pouco nas bordas). Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar sobre uma grade e guarde em potes bem fechados ou coloque em caixas para presentear. Rende 25 biscoitos.

A beleza dos biscoitos

Quem não quer comer um biscoitinho desse?

Compre 12 leve 24

Será que é grande a chance de alguém comprar uma cartela inteira assim?

Mania de vampiro

 O site americano Urban Collector colocou à venda O Blood Energy Potion (Poção Energética de Sangue). Segundo a oferta, a bebida tem cor, consistência e aparência de sangue, mas não é sangue. Trata-se de um energético sintético com sabor de fruta e enriquecido de ferro e proteínas. A promessa do site é: tenha todos os nutrientes do sangue, mas sem o sabor do sangue! A bebida por enquanto é apenas uma promessa. O site está aceitando encomendas do refresco que deve ser entregue aos compradores a partir de janeiro de 2010. Para experimentar a novidade são cobrados US$ 5,99. E até a embalagem se parece com os “saquinhos” de sangue usados em hospitais.

Absolut gay vodka

Como forma de comemorar os 30 anos da adopção da Bandeira Rainbow como símbolo da comunidade Gay, e bem a propósito da legalização do casamento gay na Suécia, a marca sueca de vodka Absolut lançou esta edição especial, que é um must para todos os apreciadores de vodka e de um mundo harmonioso.

O texto na garrafa diz:

In an Absolut world everybody is encouraged to be who they are. Thet world is more colorful, diverse and respectful. Be proud of who you are and let your true colors shine. Absolut has been consumed by proud people since 1879.

Disney sushi

A criatividade do homem vai cada dia mais longe, em uma homenagem ao festival de cinema do Rio, que mistura Gastronomia e Cinema, o produtor Gilson Val lançou essa vinheta que simbolize cenas do cinema mundial e que transmitem como a cidade respira cinema na época do Festival Internacional de Cinema do Rio.

Roupa com apoio para prato

O Mite Mite, é um site espanhol especializado em produtos “desnecessários”. Este no caso é para os preguiços, para quem não gosta de arrumar a mesa pra comer ou por pura conveniência leva o prato de comida pra sala. A calça de moleton tem o lugar para o jogo americano e um bolso especial para o controle remoto. De tão idiota é legal.

Queimando os crepes

Alguns sábados atrás eu acordei com uma vontade imensa de fazer crepe. Então a tarde estava eu no mercantil mais próximo fazendo as compras para uns crepes não tão bem sucedidos.
Primeiramente vou atrás da farinha de trigo e quando chego à sessão onde ela estar me encontro no dilema - será ela com fermento ou sem fermento?-, resolvo pegar a sem fermento mesmo. Felizmente depois desse pequeno dilema tudo ocorre perfeitamente bem, ou não...
Chego em casa com as compras dentro de uma sacola de plástico e coloco todos os ingredientes em cima da mesa.
Dou inicio a criação de crepes.
Para começar ponho todos os ingredientes no liquidificador que por sinal não é essa dificuldade toda, bato bem a massa e depois deixo que ela repouse pelo menos 30 minutos (frescura eu sei, mas fazer o que neh).
Enquanto a massa esta lá no maior bem bom eu começo a fazer os recheios que iram torna-la mais gostoso. Decido fazer um recheio salgado (presunto e queijo com cobertura de creme de queijo) e um recheio doce (morango com chocolate e maçã).
No crepe doce tudo sai perfeitamente bem, mas no crepe salgado... Uma lastima aquilo! O creme que ia por cima do crepe ficou com um gosto muito forte, muito mesmo, acabamos tirando ele e comendo o crepe sem o creme.
Enfim...
Nossa querida e amada massa estava pronta, agora era hora de levar ela para o fogo. Muita calma nessa parte.
Coloquei a massa em uma frigideira levemente aquecida e com um pouquinho de óleo que era para a massa se soltar mais facilmente. A receita pedia para que depois de quinze segundos eu virasse a massa, como eu estava fazendo crepe pela primeira vez fui na onda da receita, e você sabe o que aconteceu? Hahahaha! O crepe se quebro todinho e ainda sujou o fogão, como dizem que o primeiro nunca da certo eu crio coragem e parto para o segundo.
Com o segundo já foi diferente, deixei ele uns 30 segundos, e adivinha... Ele queimou.
-um minuto de silencio para o querido crepe queimado-
O terceiro não desgrudou da frigideira, o quarto acabou se partindo no meio, o quinto caiu no chão na hora de virar, e quando eu estava quase desistindo resolvi jogar o sexto para cima com bastante força na hora de virar ele na frigideira, e acredite se quiser, deu certo, eu tinha virado o meu primeiro crepe sem quebrá-lo, queima-lo, gruda-lo ou derruba-lo no chão.
Infelizmente tive que fazer mais massa, pois a que eu havia feito tinha sido estragada nas minhas tentativas de criar um crepe perfeito.
Meia hora depois estava eu de volta ao fogão, o primeiro não deu certo mais uma vez, mais depois desse tudo pareceu se desenrolar de uma forma tão fácil e agradável que quando dei por mim já havia feito 18 crepes. Por causa disso tive que fazer mais recheios, entre eles, peito de frango, bacon, creme de limão, creme de laranja e outros.
No fim tudo deu certo, os crepes ficaram um delicia as pessoas da minha casa encheram a barriga e eu matei a minha vontade de fazer crepe.


Massa para crepe

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) e um quarto de leite
• 1 ovo
• 10 gotinhas de essência de baunilha (opcional)
  
• uma pitadinha de sal

Modo de Preparo

1. misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência
2. Dobre e sirva

PS: Fica uma delícia com Nutella

Ovo em pó

Ovos em pó, a novidade da Naturovos, fez sucesso na feira da Associação Paulista de Supermercados (APAS), realizada de 26 a 29 de maio de 2008, no Expo Center Norte, em São Paulo. Com um número expressivo de participantes e em torno de 420 empresas nacionais e internacionais, a APAS contou com a presença da Naturovos, que divulgou a novidade da sua produção. O stand da Naturovos, modernamente estruturado com sala de reuniões, lounge e balcão para degustação de pratos elaborados com os produtos da empresa, foi ponto de encontro para diversos contatos. A Naturovos já produzia, desde 2007, ovos líquidos pasteurizados. Agora, a nova linha de produção passa a oferecer três versões de ovo em pó: ovo integral em pó, a clara em pó e a gema em pó. O produto é destinado para a indústria de alimentos brasileira e internacional. A expectativa de incremento no faturamento da empresa com o novo produto é de 30% na primeira fase de produção. 

O falta mais o homem criar?

Ponto de partida

O primeiro post é sempre o mais importante de um blog, não que os outros também são não sejam, mas como dizem que a primeira impressão é a que fica, o primeiro post tem que ser ô "post".

Como já diz o nome do blog (Lazer Gastronómico) vou por aqui, receitas, experiências próprias ou de amigos, dicas de livros, de filmes, dicas do que comer e do que não comer, e um universo infinito de outras coisas. Quero mostrar uma gastronomia mais divertida e simples, uma gastronomia que qualquer pessoa possa dizer -isso eu sei fazer- ou -isso eu já fiz, mais não dessa maneira!-.

Querido leitor, tenha uma boa leitura nesses posts que estão por vir e como
Julia Child* costumava dizer no final de seus livros ou de seu programa de TV:


Bon Appetit.



*Julia Child: Foi uma autora de livros de culinária e apresentadora de televisão americana. Child estudou na escola de culinária Le Cordon Bleu. Em 2003 foi condecorada com a Medalha Presidencial da Liberdade.
Leia mais sobre Julia Child aqui.