Bolo de Pão de Queijo

Ingredientes:

·         1 copo de leite (copo de requeijão - 200 ml)

·         ½ xícara de chá de óleo

·         3 ovos (inteiros)

·         3 xícaras de chá de polvilho azedo

·         100g de queijo parmesão ralado

  (Dica: se você for usar queijo ralado na hora, pode manter esta medida; mas se for utilizar o queijo parmesão pronto de saquinho, é melhor acrescentar mais 50g para que não fique sem graça)

·         1 colher de sopa de fermento em pó

·         Sal a gosto

Modo de Preparo:

1.   Bater tudo no liquidificador e só!!!

2.    Colocar para assar numa forma por uns 40 minutos ou até dourar.

(Obs: Não se esqueça de untar a forma!)

Morango com Champagne Jelly

Ingredientes:

• 1 litro de champanhe (usei um champanhe demi-sec)

• 2 col (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor

• 250 g de açúcar

• 2 caixas de morangos

Como Fazer:

• Lave bem os morangos, corte os cabinhos e reserve-os.

• Coloque meio litro de champanhe em uma vasilha e polvilhe por cima a gelatina para umedecê-la. Não precisa mexer. Reserve.

• Leve ao fogo o restante do champanhe com o açúcar e mexa em fogo baixo até o açúcar dissolver completamente.

• Tire do fogo, junte à mistura de gelatina com champanhe e mexa até dissolver.

• Coloque a champanhe nos potinhos e acrescente os morangos.

• Vale o que você quiser: potinhos para desenformar, taças de champagne, taças de sobremesa, morangos inteiros (fica mais bonito!) ou picados, o que a sua imaginação mandar.

Espetinho de Legumes Com Limão Siciliano

Ingredientes:

4 espetos para churrasco 
1 berinjela grande
2 abobrinhas médias
1 cenoura grande
8 tomates cerejas 
2 limões sicilianos 
Sal e azeite a gosto

Modo de fazer:

Corte os legumes em cubos grandes, tempere tudo com o suco dos limões, o azeite e o sal. Coloque no espeto e grelhe na churrasqueira até os legumes e o tomate ganharem cor e ficarem macios.

Katie Quinn Davies photography

Belíssimo: Gastronomia e arte se encontram nas fotografias de Katie Quinn Davies.